凯发一触即发血糖监测仪正在研商素食和肉食对人体强壮影响的斟酌中，越来□越众 的重心聚会正在了植物肉或素肉这一新兴食 物上，这类产物也受到了很 众素食者和强 壮谋求者的青睐。
然而，近期一项斟酌结果却显示，这些看似强壮的代替品，实践 上 …不妨并非 如商 家宣扬▽的 那 样有◁益。
《美■邦临床养分学杂志》上发布的一▽项最新斟酌显示，常食=□植物肉并◁不行有▽用革新血压或消浸患血汗管疾病的危机；相反，介入试验的食素肉者，其钠摄入量正◁ 在=为 期8周的◁○★试▽验功夫明显添★○◁补，涨幅高达42。5%。
斟酌中，82名 ★有2型糖 尿 病危机的介入○者被分为食肉组（ 42人） 和纯素组△（40人），举行了为期八周的试验。纯素组的介=入△者将食=用的肉类替代为欧美商 场 崇高行的■植物肉产物。
正在斟酌出手前，心愿 者承 受了血液检△ 测 以▽○▽评估其血汗管 代谢强壮，他们还装备了及时监 测血糖 程度 的葡萄糖=监 测…仪。科学家 随后举行了第二次 血液□ ▽△检测，以监测 胆=固醇△和其 他心脏强壮要害目标的转 化
结果显示，两组心愿▽者的炊 ◁事胆固醇（寻常饮食所摄取的胆固醇）含量均有低落血糖监测仪。固然 食肉○组的反式脂=肪 （一种不○ 饱▽和 脂 肪酸）程度最高，但他○们的=钠摄入量正在8周内 节减了；反之，纯素★…组○的 钠 ■摄○入量 却△ =飙升了42。5%。
同时，食肉组被察看到显现了“适度的”血压革新，而纯素★组▽ ◁■的 =人群则没…有这一 转◁ △ 化。 专家默示，假使古代素食对强壮有益，但其优点不应与“植物肉”等超加工食物混为一说。英邦 伯恩茅 斯○○大○学▽ ○ 养分科 ○ 学讲师 苏曼■托 ·哈尔○达 博□士 ◁说，临蓐■这些植物…性肉类代替品大凡涉及 巨额的加工，含有巨额增加剂和调味料，反而有不妨对人体强壮变 成倒 霉影响。 他指出，目前环绕商★=场上植物肉类=产…△物○的“强壮光环”是不刚正的，并促使食物行业“从头评…估■○下一代…肉 类 ○ 代 替◁品○ 的繁 荣”。
